5 nutrientes ricos en colágeno y elastina para combatir el envejecimiento

Regrese el tiempo con estos nutrientes esenciales que producen colágeno y elastina.

Su piel es el órgano más grande de su cuerpo, con funciones que van desde la protección de los órganos hasta la regulación de la temperatura corporal. Su piel obtiene su fuerza y ​​resistencia del colágeno y la elastina, dos proteínas importantes que trabajan juntas para darle su forma y textura. Cuando la producción de las proteínas se deteriora, su piel comienza a arrugarse y envejecer. Sin embargo, puede vencer el procedimiento de envejecimiento comiendo suficientes alimentos ricos en colágeno y elastina. Aquí hay cinco nutrientes esenciales que son necesarios para construir estas dos proteínas.

Vitamina C
Fresas, limas y uchuvas: ¿qué tienen en común? Tienen una abundancia de vitamina C, un nutriente esencial para la biosíntesis del colágeno. Es importante para entrecruzar moléculas de colágeno y estimular la expresión génica del colágeno.1 Así que incluya frutas y verduras ricas en vitamina c en su dieta para que su piel se vea eterna.

Fitoestrógeno
Estrógeno es el mejor amigo de una mujer; te hace ver más joven. Eso es porque el estrógeno aumenta los niveles de colágeno y elastina en su piel. La deficiencia de estrógeno en el cuerpo se manifiesta como piel seca, sin vida y arrugada. Para contrarrestar tal situación, comer una dieta rica en fitoestrógenos es importante. Los fitoestrógenos como la daidzeína, la genisteína, la formononetina, la biocanina A, el Coumestan coumestrol y los lignanos, el secoisolariciresinol y el matairesinol son compuestos que imitan las funciones de los estrógenos en el cuerpo. Alimentos como frijoles, soja, nueces, legumbres, avena, cebada, semillas de sésamo están llenos de estos nutrientes esenciales. Si está del otro lado de la treintena, consuma una dieta rica en fitoestrógenos para mantener el envejecimiento a raya.2

Gelatina
¿Disfrutaste comiendo gelatina cuando eras niño? Está hecho de una proteína llamada gelatina, que se encuentra en los huesos y tejidos conectivos de los animales. El consumo de gelatina puede ayudar a suministrar colágeno y elastina a su cuerpo, evitando cualquier formación temprana de arrugas.3 Los alimentos ricos en gelatina incluyen carne, caldos de hueso, yogur y agar-agar.

Vitaminas B
La vitamina B es una familia de ocho vitaminas: tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico, vitamina B6, biotina, ácido fólico y vitamina B12. Juntos, ayudan en la producción de colágeno en el cuerpo humano. Los estudios han demostrado que aquellos deficientes en vitaminas B2 y B6 tienen un contenido muy bajo de colágeno en la piel.4 Así que asegúrese de comer una dieta rica en frijoles, guisantes, vegetales verdes y vegetales crucíferos para un suministro constante de vitamina B.

Vitamina E
La vitamina E es un antioxidante soluble en grasas que actúa contra los radicales libres y protege la piel contra el daño solar. Junto con la vitamina C, la vitamina E actúa para producir reservas de colágeno en el cuerpo. Algunos de los alimentos más ricos que contienen vitamina E incluyen nueces, espinacas, granos integrales, aceite de oliva y aceite de girasol. La aplicación tópica de la vitamina también es buena para la curación de la piel.5

Cobre
Para una piel sana y tensa, su cuerpo tiene que unir la elastina y el colágeno. Y el mineral que ayuda a hacer eso es el cobre. El cobre se necesita en el cuerpo humano para aumentar la actividad de la enzima lisil oxidasa, que ayuda a la reticulación del colágeno y la elastina.6 El mineral se encuentra ampliamente en alimentos como carne de órganos, mariscos, anacardos, almendras, semillas de girasol y lentejas.

Referencias
1. Telang, P. S. (2013). Vitamina C en dermatología. Indian Dermatology Online Journal, 4 (2), 143-146. //doi.org/10.4103/2229-5178.110593
2. Thornton, M. J. (2013). Estrógenos y envejecimiento de la piel. Dermato-Endocrinology, 5 (2), 264-270. //doi.org/10.4161/derm.23872
3. Liu D, Nikoo M, Boran G, Zhou P, Regenstein JM. Colágeno y gelatina. Annu Rev Food Sci Technol. 2015; 6: 527-57. doi: 10.1146 / annurev-food-031414-111800. Epub 2015 Mar 23. Revisión. PubMed PMID: 25884286.
4. Prasad R, Lakshmi AV, Bamji MS. Deterioro de la madurez del colágeno en las deficiencias de vitaminas B2 y B6: base molecular probable de las lesiones cutáneas. Biochem Med. 1983 Dic; 30 (3): 333-41. PubMed PMID: 6651795.
5. Keen, M. A., y Hassan, I. (2016). Vitamina E en dermatología. Indian Dermatology Online Journal, 7 (4), 311-315. //doi.org/10.4103/2229-5178.185494

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